🏔️ Alpes Françaises • 3 Vallées • Savoie

Chef de Chalet à Courchevel

"Rentrez des pistes, le dîner vous attend au coin du feu"

Gastronomie française dans le plus grand domaine skiable du monde

À Courchevel, les restaurants gastronomiques affichent complet des semaines à l'avance. Après 6 heures sur les pistes des 3 Vallées, qui a envie de ressortir dans le froid ? Un chef privé dans votre chalet transforme chaque soir en moment d'exception.

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Courchevel : le ski d'exception mérite une gastronomie d'exception

Station emblématique des 3 Vallées, Courchevel attire chaque hiver les familles qui recherchent le meilleur. 600 km de pistes, des chalets d'exception, une neige garantie... Mais aussi une restauration parmi les plus chères des Alpes.

Le Chabichou (2 étoiles), Le 1947 (3 étoiles), Le Montgomerie... Ces tables mythiques exigent des réservations plusieurs semaines à l'avance et des budgets conséquents. Sans parler du défi logistique de sortir toute la famille après une journée de ski.

C'est là qu'intervient un chef de chalet : la gastronomie étoilée vient directement à vous. Tartiflette au Reblochon fermier, fondue aux 3 fromages, filet de féra du Léman... le tout servi dans l'intimité de votre chalet.

Chef privé préparant un dîner gastronomique dans un chalet de luxe à Courchevel 1850

Pourquoi un chef privé à Courchevel ?

Les défis que connaissent toutes les familles aux 3 Vallées

🍽️

Restaurants hors de prix

Un dîner familial dans un bon restaurant de Courchevel 1850 dépasse facilement 150€ par personne. Multiplié par 7 soirs...

📅

Réservations impossibles

Les meilleures tables des 3 Vallées sont complètes des semaines à l'avance, surtout pendant les vacances scolaires françaises et belges.

❄️

Fatigue après 600 km de pistes

Les 3 Vallées, c'est épuisant. À 18h, après la Saulire ou la Vizelle, personne n'a envie de se rhabiller pour ressortir à -15°C.

👨‍👩‍👧‍👦

Enfants fatigués = soirée compliquée

Après le ski et l'ESF, les enfants sont épuisés. Les restaurants gastronomiques et les enfants fatigués ne font pas bon ménage.

Une journée type avec votre chef

Comment je m'intègre à votre séjour à Courchevel

7h30 - 8h30

🥐 Petit-déjeuner copieux

Viennoiseries fraîches de la Boulangerie de Courchevel, œufs brouillés, charcuterie savoyarde, fruits frais. De quoi attaquer les pistes de la Saulire avec énergie.

Je prépare tout avant votre réveil — vous n'avez qu'à vous asseoir.

9h00 - 16h00

⛷️ Vous skiez, je prépare

Pendant que vous profitez des 600 km de pistes des 3 Vallées — de la Vizelle à Méribel en passant par Les Menuires — je fais les courses au marché de Courchevel et prépare le dîner.

Fromages de la Fruitière de Moriond, viandes de chez Maison Gauthier...

17h00 - 18h30

🍫 Goûter après-ski

Retour des pistes : chocolat chaud maison, gâteau savoyard, vin chaud aux épices. Les enfants adorent, les parents décompressent au coin du feu.

Le meilleur moment de la journée selon mes clients !

19h30 - 21h30

🍷 Dîner gastronomique

Entrée, plat, fromage, dessert — servis à votre rythme. Ce soir : velouté de butternut aux noisettes du Piémont, filet de bœuf sauce au Beaufort, plateau de fromages affinés, tarte aux myrtilles.

Vous êtes chez vous, en pyjama si vous voulez. Les enfants mangent à leur heure.

Mes formules Chef de Chalet

Des services adaptés à votre séjour aux 3 Vallées

Essentiel

400€
par jour
  • Dîner gastronomique (entrée, plat, dessert)
  • Courses des produits frais
  • Nettoyage complet de la cuisine
  • Jusqu'à 8 convives
Idéal si vous déjeunez sur les pistes (Cap Horn, Chalet de Pierres...)

Prestige

450€
par jour
  • Goûter après-ski gourmand
  • Dîner gastronomique 4 services
  • Courses marchés locaux de Courchevel
  • Service à table & nettoyage
  • Jusqu'à 10 convives
Le choix de 80% de mes clients à Courchevel

Exclusive

600€
par jour
  • Petit-déjeuner préparé
  • Déjeuner léger au chalet
  • Dîner gastronomique dégustation
  • Accords mets & vins de Savoie
  • Disponibilité totale
  • Jusqu'à 12+ convives
Tous les repas — le luxe absolu

Durée minimum : 4 jours • Frais de déplacement et hébergement : détaillés dans le devis personnalisé

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Où j'interviens à Courchevel

Je me déplace dans tous les villages de la station

⭐ Courchevel 1850

Le cœur prestigieux de la station. Chalets de luxe avec piscine, accès ski-in/ski-out, vue sur la Saulire. Clientèle internationale exigeante, je m'adapte à vos standards.

Jardin Alpin Bellecôte Cospillot Nogentil Plantret

🏔️ Courchevel Village (1550)

Ambiance village authentique avec des chalets de charme. Plus familial que 1850, avec un accès direct aux pistes tout aussi pratique. Parfait pour les familles.

Centre village Brigues Belvédère Tovets

🌲 Courchevel Moriond (1650)

Station familiale par excellence. Ambiance décontractée, chalets spacieux avec jardins, idéal pour les séjours avec enfants et les groupes d'amis.

Centre Moriond Plateau Marquis Les Arolles

🎿 La Tania & Le Praz

Villages authentiques au pied des pistes, construits pour les JO d'Albertville. Ambiance chaleureuse, chalets en bois traditionnels, prix plus accessibles.

La Tania Centre Le Praz (Courchevel 1300) Bozel Les Allues

Ce qui rend Courchevel parfait pour un chef

Un terroir d'exception aux portes de votre chalet

🧀

Fromages AOP de Savoie

Beaufort d'été de la Fruitière de Moriond, Reblochon fermier, Tomme de Savoie, Abondance... Les meilleurs fromages des Alpes à 5 minutes.

🐟

Poissons du Lac Léman

Féra, omble chevalier, perche... Les poissons du lac arrivent frais chaque matin à Courchevel. Un trésor méconnu des Alpes.

🍷

Vins de Savoie

Apremont, Chignin-Bergeron, Mondeuse... Les vins de Savoie se marient parfaitement avec la cuisine de montagne. Je vous les fais découvrir.

🔥

Chalets avec vraies cuisines

Contrairement aux appartements de station, les chalets de Courchevel ont de vraies cuisines équipées. Idéal pour un chef.

Pourquoi choisir un chef français ?

  • 🇫🇷
    Cuisine française & savoyarde authentique

    Gastronomie française raffinée sublimée par les produits de Savoie. Pas de folklore, du vrai goût.

  • 🧀
    Réseau de producteurs locaux

    Fruitière de Moriond, Maison Gauthier, Cave de Courchevel... Je connais les meilleures adresses.

  • 👨‍👩‍👧
    Spécialiste des familles

    Menus adaptés aux enfants (même les plus difficiles), horaires flexibles, goûters après le ski.

  • 🔥
    Ambiance chalet garantie

    Raclette party, fondue entre amis, soirée gastronomique au coin du feu... Je m'adapte à vos envies.

Ma cuisine au chalet

"À Courchevel, je sublime les trésors de Savoie : tartiflette au Reblochon fermier de la Fruitière, fondue aux 3 fromages, filet de féra du Léman rôti aux herbes. Une cuisine française traditionnelle sans artifices, avec des produits qui ont du goût."

— Adam Brunet

Ce que disent mes clients

⭐⭐⭐⭐⭐

"Semaine exceptionnelle à Courchevel 1850 avec Adam. Rentrer de la Saulire et trouver une fondue au Beaufort d'été qui nous attendait... Le luxe absolu ! Les enfants ont adoré les goûters après le ski. On recommence l'an prochain."

Famille Renault Chalet Jardin Alpin, Courchevel 1850 — février 2024
⭐⭐⭐⭐⭐

"Nous étions 12 pour le Nouvel An à La Tania. Adam a géré tous les repas pendant 6 jours avec un menu de réveillon inoubliable : homard, chapon aux morilles, bûche maison. Organisation parfaite, cuisine délicieuse, on a pu profiter à 100%."

Groupe d'amis Chalet Les Mélèzes, La Tania — janvier 2025
⭐⭐⭐⭐⭐

"Première fois avec un chef privé, et certainement pas la dernière. Adam s'est parfaitement adapté à nos 4 enfants (dont un allergique au gluten). La tartiflette sans gluten était meilleure que l'originale !"

Famille Dupont-Lefebvre Chalet à Moriond 1650 — mars 2024
⭐⭐⭐⭐⭐

"Après 10 ans de vacances à Courchevel, c'est la première fois qu'on ne ressort pas le soir. Adam a transformé notre séjour. Le rapport qualité-prix est imbattable comparé aux restaurants de 1850."

Famille Van den Berg Chalet Bellecôte, Courchevel 1850 — décembre 2024

Questions fréquentes

Combien coûte un chef de chalet à Courchevel ?

Mes tarifs vont de 400€ à 600€ par jour selon la formule choisie. Les frais de déplacement et l'hébergement du chef sont en supplément, détaillés dans le devis personnalisé. Comparé aux restaurants de Courchevel 1850 (150-300€/pers), un chef privé est souvent plus économique pour une famille.

Peut-on vous avoir juste pour un soir ?

La durée minimum est de 4 jours pour un séjour à Courchevel. Cela me permet de bien m'installer, de connaître vos goûts et de vous offrir une vraie expérience. Pour une soirée unique (anniversaire, Nouvel An), contactez-moi pour voir si c'est possible selon mon planning.

Où faites-vous les courses à Courchevel ?

Je m'approvisionne auprès des meilleurs producteurs : Fruitière de Moriond pour les fromages, Maison Gauthier pour les viandes, Cave de Courchevel pour les vins. Je connais aussi les bons plans de Moutiers pour les produits plus courants. Les achats sont à votre charge avec un tableau de suivi transparent.

Pouvez-vous cuisiner pour des grands groupes (12+ personnes) ?

Absolument ! Je cuisine régulièrement pour des groupes de 12 à 20 personnes dans les grands chalets de Courchevel 1850 et La Tania. Pour les groupes de plus de 15 personnes, je peux faire appel à un commis pour le service. Le tarif est adapté en conséquence.

Que proposez-vous pour le Nouvel An et Noël ?

Ces périodes sont très demandées à Courchevel. Je propose des menus de fête sur-mesure : foie gras maison, homard, chapon aux morilles, bûche traditionnelle... Réservez plusieurs semaines à l'avance pour ces dates. Un supplément festif s'applique pour le réveillon du 31.

Faites-vous aussi des fondues et raclettes ?

Bien sûr ! C'est même souvent ce que demandent les familles pour une soirée "détente". Je prépare des fondues aux 3 fromages (Beaufort, Comté, Emmental de Savoie), des raclettes avec charcuterie savoyarde sélectionnée, et même des tartiflettes au Reblochon fermier. Le tout avec les bons produits.

Où logez-vous pendant le séjour ?

L'idéal est que le chalet dispose d'une chambre de service (fréquent dans les chalets haut de gamme de Courchevel). Sinon, je peux loger dans un hébergement à proximité. Les frais de logement sont détaillés dans le devis personnalisé selon la configuration.

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