L'élégance d'un village authentique, le confort d'une cuisine d'exception
Megève, c'est le charme d'un village préservé au pied du Mont-Blanc. Après une journée sur les pistes de Rochebrune ou du Mont d'Arbois, retrouvez le plaisir d'une gastronomie française raffinée dans l'intimité de votre chalet.
Des problématiques spécifiques à cette station familiale et huppée du Mont-Blanc
Les plus beaux chalets de Megève sont situés sur les hauteurs du Calvaire ou vers le Mont d'Arbois. Le soir, après le ski, personne n'a envie de reprendre la voiture pour descendre au village. Un chef sur place, c'est le luxe de rester au chaud.
Les tables étoilées de Megève (Flocons de Sel, Prima, 1920) affichent complet des semaines à l'avance. Même les bonnes tables du village sont prises d'assaut. Avec un chef privé, vous avez votre table garantie chaque soir.
Megève attire une clientèle familiale exigeante. Après l'école de ski, les enfants sont épuisés. Impossible de les emmener au restaurant. Un chef qui cuisine des plats adaptés à toute la famille dans votre chalet, c'est la solution parfaite.
Le charme de Megève, c'est l'ambiance village avec ses chalets en bois, ses cheminées et son atmosphère feutrée. Sortir le soir casse cette magie. Un dîner gastronomique devant la cheminée, c'est l'expérience mégevanne authentique.
Je m'adapte à votre rythme de vacances au ski
Réveil en douceur avec un petit-déjeuner complet : viennoiseries fraîches de la Boulangerie du Mont-Blanc, œufs brouillés au Beaufort, fruits frais et confitures artisanales de Haute-Savoie. De quoi attaquer les pistes de Rochebrune avec énergie.
Pendant que vous profitez du domaine Évasion Mont-Blanc (400 km de pistes !), je fais les courses au marché de Megève ou chez les producteurs locaux : Beaufort d'alpage, diots de Savoie, féra du Léman. Je prépare le dîner et un goûter réconfortant.
Retour au chalet : chocolat chaud maison, gâteau savoyard aux myrtilles, tartines de tomme fraîche. Les enfants reprennent des forces pendant que les parents profitent d'un vin chaud aux épices ou d'un génépi du pays.
Le moment fort de la journée : un menu 4 services servi devant la cheminée. Amuse-bouche savoyard, féra du Léman en croûte d'herbes, carré d'agneau aux morilles, et pour finir un soufflé chaud au Génépi. Accord mets-vins de Savoie sur demande.
J'interviens dans tous les quartiers et villages environnants
Le quartier le plus prestigieux de Megève. Chalets d'exception avec vue panoramique sur le Mont-Blanc. Clientèle internationale exigeante, grandes propriétés avec personnel de maison.
Au pied des pistes historiques de la station. Chalets traditionnels et résidences haut de gamme. Accès ski aux pieds, idéal pour les familles avec enfants à l'école de ski.
Le cœur historique de Megève et ses hauteurs. Chalets de charme avec vue sur le village illuminé. Ambiance authentique, à deux pas des boutiques et restaurants.
Villages voisins avec vue imprenable sur le Mont-Blanc. Chalets plus spacieux à prix plus accessibles, tout en restant connectés au domaine Évasion Mont-Blanc.
Une destination qui se prête idéalement à la gastronomie au chalet
La Haute-Savoie offre des produits incomparables : Beaufort d'alpage, Reblochon fermier, tomme des Bauges, féra et omble chevalier du Léman. Sans oublier les vins de Savoie (Apremont, Chignin-Bergeron) parfaits pour accompagner mes plats.
À Megève, les chalets de luxe disposent de cuisines équipées dignes de restaurants. Plans de travail en granit, fourneaux professionnels, caves à vin... Tout est prévu pour accueillir un chef et créer une expérience gastronomique d'exception.
Megève attire des familles multi-générationnelles. Grands-parents, parents, enfants : un chef privé s'adapte à tous les âges. Des pâtes fraîches pour les petits au menu gastronomique pour les grands, tout le monde est satisfait.
Contrairement aux stations modernes, Megève a conservé son âme de village savoyard. Cette authenticité se retrouve dans ma cuisine : des recettes traditionnelles sublimées, fidèles à l'esprit du lieu.
Gastronomie française raffinée enrichie des spécialités savoyardes. Tartiflette, fondue, diots au vin blanc, mais aussi plats plus élaborés pour les grandes occasions.
Je connais les meilleurs producteurs locaux : fromages d'alpage, charcuteries artisanales, poissons du Léman. Des produits d'exception que je sublime dans mes recettes.
Je sais m'adapter à tous les âges : menus ludiques pour les enfants, goûters après le ski, et repas gastronomiques pour les adultes. Tout le monde est servi avec le même soin.
Raclette party, fondue savoyarde, soirée gastronomique au coin du feu... Je crée l'ambiance qui fait le charme des vacances au ski à Megève.
"Une cuisine française traditionnelle sublimée par les trésors de Haute-Savoie : tartiflette au Reblochon fermier, fondue aux 3 fromages d'alpage, filet de féra du Léman aux herbes du jardin. Des saveurs authentiques, sans artifices, servies dans la chaleur de votre chalet mégevan."
— Adam Brunet
Des options adaptées à vos envies et à votre séjour à Megève
L'essentiel pour profiter de vos vacances
L'expérience complète au chalet
Le summum du luxe gastronomique
📅 Durée minimum : 4 jours
🛒 Courses : Les achats alimentaires sont à votre charge (facturés à prix coûtant avec justificatifs)
🚗 Déplacement & hébergement : Frais détaillés dans le devis personnalisé
👥 Groupe : Jusqu'à 12 personnes (au-delà, devis sur mesure)
"Semaine exceptionnelle dans notre chalet du Mont d'Arbois avec Adam. Rentrer du ski et trouver une fondue au Beaufort d'alpage qui nous attendait... Le luxe absolu ! Les enfants ont adoré ses gâteaux au chocolat, et nous ses dîners gastronomiques."
"Nous étions 14 pour le Nouvel An à Megève. Adam a géré tous les repas pendant 7 jours avec un menu de réveillon exceptionnel : foie gras maison, homard, desserts incroyables. Toute la famille en parle encore. Merci pour ces moments inoubliables !"
"Troisième année consécutive avec Adam à Megève. Ce qui nous plaît : sa capacité à varier les menus, sa connaissance des produits locaux, et surtout sa discrétion. On se sent chez nous, avec un service 5 étoiles. Réservé pour février prochain !"
Mes tarifs vont de 400€ à 600€ par jour selon la formule choisie. Les frais de déplacement et l'hébergement du chef sont en supplément, détaillés dans le devis personnalisé. Les courses alimentaires sont à votre charge, facturées à prix coûtant avec justificatifs.
La durée minimum est de 4 jours. Cela me permet de m'installer, de m'approvisionner auprès des producteurs locaux et de vous offrir une vraie expérience culinaire avec des menus variés tout au long du séjour.
Je privilégie les séjours de plusieurs jours, mais pour une occasion exceptionnelle à Megève (réveillon, anniversaire, événement spécial), je peux étudier votre demande. Contactez-moi pour en discuter.
Je m'approvisionne auprès des meilleurs producteurs et commerces de la région : le marché de Megève (mercredi et vendredi), la fromagerie du village pour les fromages d'alpage, les poissonniers pour la féra du Léman, et les bouchers-charcutiers locaux pour les viandes et diots de Savoie.
Absolument ! Je suis spécialisé dans les repas familiaux. Je prépare des menus adaptés aux enfants (pâtes fraîches, gratins, desserts gourmands) tout en proposant une cuisine plus élaborée pour les adultes. Les goûters après-ski sont toujours un moment apprécié des plus jeunes.
Oui, j'interviens dans tout le bassin mégevan : Megève bien sûr, mais aussi Combloux, Saint-Gervais, Praz-sur-Arly et les villages environnants. Ces destinations font partie du même domaine skiable et offrent des chalets magnifiques avec vue sur le Mont-Blanc.
Réservez votre chef de chalet pour des vacances au ski inoubliables
Devis gratuit sous 24h • Échangeons sur votre projet